蔓越莓干的功效与作用、禁忌和食用方法

功效作用

核心功效

延缓衰老、美容养颜

性味

性凉，味酸

适宜人群

一般人群均适宜

不宜人群

糖尿病患者

禁忌人群

糖尿病患者

蔓越莓是一种表皮鲜红、生长在矮藤上的浆果，其名称来源于“鹤莓”，因蔓越莓的花朵像鹤的头和嘴而得名，具有独特的酸甜口味，清新爽口，常吃有益健康。蔓越莓干是由蔓越莓加工制成，具有延缓衰老、美容养颜等功效。

1、延缓衰老

皮肤过早衰老主要是由于自由基侵害造成，蔓越莓干能清除自由基，具有延缓衰老的能力。

2、美容养颜

蔓越莓干有养颜美容的作用，因为蔓越莓干有丰富的维生素C、类黄酮素等物质，具有抗氧化的作用。同时蔓越莓干还含有丰富的果胶，可以帮助排出体内毒素。

营养价值

蔓越莓干富含花青素、维生素C、黄酮类、单宁酸等成分，此外还有抗氧化剂、熊果酸、酚类、蛋白质、脂肪、粗纤维、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、维生素E、烟碱酸、果胶、镁、钙、磷、钠、钾、铁、锌、槲皮素、山奈酚、杨梅素、绿原酸、没食子酸、儿茶素等成分。